Гаряча кава чи з льодом: який напій містить більше користі

Один напій містить більше антиоксидантів та запобігає швидкому старінню

Холодна кава набирає особливої популярності влітку, але чи справді вона корисніша за класичну гарячу? Відповідь може здивувати тих, хто звик орієнтуватися лише на відчуття.

Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Нealth.

Більше цікавого: Як готується яєчна кава та чим може нашкодити Який напій краще насичує енергією

Гаряча кава та кава з льодом можуть містити різний рівень кофеїну. Це залежить від багатьох різних факторів, включаючи тип зерен, розмір помелу, час заварювання та спосіб приготування.

Холодну каву зазвичай заварюють гарячою, а потім охолоджують льодом. Тому вона може містити трохи менше кофеїну через розведення.

Хоча кофеїн, безумовно, впливає на рівень енергії, але температура також може відігравати певну роль у тому, наскільки бадьорим є напій. Холодна кава може бути більш освіжаючою, тоді як гаряча вранці може викликати відчуття більшої бадьорості.

Вершки та ароматизатори з високим вмістом доданого цукру можуть швидко підвищити рівень цукру в крові, але згодом призводять до швидкого його падіння.

Де більше антиоксидантів

Кава добре відома як чудове джерело антиоксидантів (або поліфенолів), таких як кверцетин та флавоноїди, які можуть допомогти зменшити запалення в організмі та можуть мати нейропротекторні, кардіопротекторні та імунні переваги для здоров'я.

Гаряче заварювання може витягти трохи більше антиоксидантів з кавової гущі, ніж холодне, включаючи такі сполуки, як хлорогенові кислоти.

Що краще для шлунка

Кава - це природно кислий напій, що може бути джерелом дискомфорту для людей з кислотним рефлюксом, також відомим як гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ).

Симптоми кислотного рефлюксу у відповідь на каву можуть бути дуже індивідуальними та сильно відрізнятися. Холодна кава вважається більш м’якою та легкою для шлунка.

Як вибрати правильну каву для себе

Гаряча кава може містити трохи вищий рівень антиоксидантів, тоді як холодна часто сприймається як більш м’яка та менш кисла.

Саме гарячі напої можуть бути більш заспокійливими та сприяти травленню, тоді як холодні більш освіжаючі та зволожуючі, особливо влітку.

Також може зацікавити:

Чому кава змінює смак після повторного розігрівання

4 шкоди від вживання кави, про які не усі знають